{"id":338,"date":"2017-09-12T23:06:36","date_gmt":"2017-09-12T23:06:36","guid":{"rendered":"https:\/\/update.gan-bcn.com\/?page_id=338"},"modified":"2017-11-02T13:48:54","modified_gmt":"2017-11-02T13:48:54","slug":"restauracion-colectiva","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/update.gan-bcn.com\/es\/sectores\/restauracion-colectiva\/","title":{"rendered":"Restauraci\u00f3n colectiva"},"content":{"rendered":"

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Promover una Gastronom\u00eda Hospitalaria de calidad, con el objetivo de disminuir la actual prevalencia de desnutrici\u00f3n hospitalaria y mejorar la salud del paciente.<\/h2>\n

Ofrecemos contenidos, consultor\u00eda y formaci\u00f3n bonificable a trav\u00e9s de la fundaci\u00f3n tripartita al personal sanitario de residencias geri\u00e1tricas, centros de d\u00eda, hospitales y empresas de catering, entre otros.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Ense\u00f1amos a mejorar la calidad de los men\u00fas, tanto desde del punto de vista nutricional, como gastron\u00f3mico teniendo en cuenta las patolog\u00edas de cada paciente.<\/p>\n

Ofrecemos consultor\u00eda para realizar mejoras en el servicio de cocina y restauraci\u00f3n sin que ello conlleve el uso de recursos extras. As\u00ed podr\u00e1 optimizar los que tiene actualmente para mejorar el servicio.<\/p>\n

Todos nuestros cursos de formaci\u00f3n son<\/strong> bonificables por la Fundaci\u00f3n Tripartita.<\/b>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Servicios<\/h3>\n

Algunos de los servicios que ofrecemos a este sector son:<\/p>\n

    \n
  • Talleres pr\u00e1cticos de cocina para el personal de restauraci\u00f3n.<\/li>\n
  • Creaci\u00f3n de recetas y men\u00fas seg\u00fan las patolog\u00edas o la edad:\n
      \n
    • Disfagia: Triturados y texturizados<\/li>\n
    • Diabetes<\/li>\n
    • Insuficiencia Renal<\/li>\n
    • Men\u00fas escolares<\/li>\n
    • …<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • Formaci\u00f3n a los auxiliares de cocina sobre c\u00f3mo mejorar la aceptaci\u00f3n de los platos, desde la cocina hasta el servicio.<\/li>\n
    • Formaci\u00f3n a los profesionales sanitarios en gastronom\u00eda nutricional, para mejorar la adhesi\u00f3n al tratamiento.<\/li>\n
    • Cursos sobre seguridad alimentaria APPCC. (An\u00e1lisis de peligro y control cr\u00edtico)<\/li>\n
    • GesGAN\u00a0Recetas.<\/strong> Software espec\u00edfico que permite ordenar y clasificar sus recetas para realizar una valoraci\u00f3n nutricional r\u00e1pida de cada una de ellas.<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”691″ img_size=”large”][vc_empty_space height=”45px”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”512″ img_size=”full” alignment=”right” css=”.vc_custom_1508280181834{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-left: 55px !important;}”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1508575584262{margin-left: 0px !important;padding-top: 10px !important;}”]<\/p>\n

      \u00a1Ll\u00e1manos!<\/div>\n

      Te ayudaremos a solucionar tus problemas diarios, incluso disminuyendo los gastos, mejorando la calidad y aceptaci\u00f3n de vuestros clientes.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”45px”]

      \n\t
      \n\t\t

      Si tienes productos para la restauraci\u00f3n colectiva, te ayudamos a posicionarlos en este mercado.<\/h2>\n\t\t
      <\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>[vc_empty_space height=”65px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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